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Les biscuits Leclerc. Une histoire de coeur et de pépites

Paru le 11 octobre 2021
Les biscuits Leclerc. Une histoire de coeur et de pépites
Auteur·rice·s
Format
Papier
Maison d'édition
Kiosque
1641
Prix 29.95$
Français
Fondée en 1905, la bis­cui­terie François Leclerc est inex­tri­ca­ble­ment liée à l’his­toire du Québec, dont elle épouse et reflète les évo­lu­tions. Pour rivalis­er avec une concur­rence féroce, pour sur­mon­ter tour à tour des incendies, des guer­res mon­di­ales et des crises économiques, pour saisir les occa­sions offertes par la mécan­i­sa­tion, ­l’es­sor des ­médias pub­lic­i­taires et les développe­ments infor­ma­tiques, les généra­tions suc­ces­sives de la famille Leclerc ont dû redou­bler d’ingéniosité et de per­sévérance. Qu’est-ce qui explique cette his­toire de suc­cès? Quels furent les choix, les écueils et les bons coups? Quelles leçons tir­er de cette expéri­ence plus que cen­te­naire? Généreuse­ment illus­tré, ce livre vise à présen­ter au grand pub­lic la tra­jec­toire fasci­nante des Bis­cuits Leclerc. Depuis de mod­estes débuts dans la basse-ville de Québec jusqu’à l’im­pres­sion­nant déploiement nord-améri­cain, le lecteur décou­vri­ra les straté­gies et les valeurs qui ont fait de cette bis­cui­terie un joueur majeur de la scène agroal­i­men­taire et l’un des plus savoureux fleu­rons du Québec Inc.!
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