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L’heure de la soupe! 30 recettes surprenantes et inspirantes

Paru le 15 septembre 2022
L’heure de la soupe! 30 recettes surprenantes et inspirantes
Auteur·rice·s
Format
Papier
Maison d'édition
Kiosque
913
Prix 26.95$
Français
On asso­cie générale­ment la soupe au récon­fort. Et on a bien rai­son, estime Geneviève Plante. Réputée pour sa créa­tiv­ité, la pop­u­laire blogueuse culi­naire à l’origine de Vert Couleur Per­sil pro­pose pour la ren­trée d’automne 30 recettes de soupes, crèmes et potages toutes plus inspi­rantes les unes que les autres.​Au menu ? Quinze recettes de soupes sim­ples et quinze recettes de soupes com­posées, de même qu’une douzaine d’idées de gar­ni­tures savoureuses pour les accom­pa­g­n­er et verdir son assi­ette.​Dans les pre­mières pages, les lecteurs trou­veront une sec­tion infor­ma­tive et pra­tique qui leur per­me­t­tra de se famil­iaris­er avec l’anatomie d’une soupe par­faite, les méth­odes de tra­vail et les ingré­di­ents util­isés.​Tout au long de ce véri­ta­ble guide de la soupe, l’auteure dévoile des astuces faciles à appli­quer en cui­sine.​Après avoir exploré l’univers des salades dans Bien­tôt dans votre assi­ette : 30 salades et 30 vinai­grettes, Geneviève Plante nous con­vie donc à pass­er à table pour l’heure de la soupe. Les con­vives ne seront pas déçus
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